Pernil de cerdo cocido a fuego lento durante + de 4 horas horas para lograr una carne tierna, jugosa y llena de sabor. Se sirve con salsas caseras que realzan su sabor: criolla, barbacoa, mostaza y miel, mayonesa de ajo, chimichurri. Ideal para armar en figacitas.
Se entrega con figacitas y salsas
10 a 15 personas - Pata de 7 kg ( se pesa en crudo) 60 figacitas y 4 salsas
20 a 25 personas - Pata de 11 kg ( se pesa en crudo) 95 figacitas y 5 salsas
30 a 35 personas - Pata de 13 kg ( se pesa en crudo) 120 figacitas y 5 salsas
